2. ORTHOMOLEKULARE MEDIZIN

Sie ist eine sogenannte Substitutionstherapie, dh., dass im Rahmen der Ernährungstherapie, bei laborchemisch nachgewiesenen Mangelzuständen, lebenswichtige Vitamine, Mineralien und Spurenelemente zum Zwecke der individuellen Erhaltung der Gesundheit zugeführt werden.

Ein Mangel an grundlegenden Nährstoffen kann eintreten bei:

• langanhaltender Erkrankung;
  
• einseitigen Ernährungsgewohnheiten;
  
• Überangebot an Kalorien, tierischen Fetten und Proteinen;
  
• Unterangebot an Ballast- und Pflanzenstoffen, insbesondere an Frischkost;
  
• Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen;
  
• Nährstoff- und Nährwertverlusten durch übermäßige Konsumtion von Weißmehlprodukten, Zucker, Alkohol und Zusatzstoffen;
  
• Schadstoff- und Umweltbelastungen.

Wünschenswert ist eine Korrektur von Mangelzuständen
hinsichtlich eines ausreichenden Angebots an Vitaminen und Mineralstoffen durch eine ausgewogene Ernährungsweise.

Dennoch kann es sinnvoll sein, eine Substitution von lebenswichtigen Grundbausteinen mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln (z.B. Eisen,
Magnesium, Selen  u.a.m.) durchzuführen.

Ob eine Zugabe von wesentlichen Nährstoffen angezeigt ist, kann mittels der Anamnese und einer laborchemischen Analyse festgestellt werden.